2014.11.12
【飲食店ブックマッチコラム】パッパガロ（代田）
その昔、カプリチョーザのメニューはすべてダブルポーション（2人前が標準）でした。
カプリチョーザには2系列の経営母体があったのですが、それとはまた別に、カプリチョーザのメニューを中心にしたカジュアルなイタリアン（当時はあれがイタリアンだったですね）の店が、この「パッパガロ」です。環状七号線沿いの大きな独立店で駐車場もあり、店内のレイアウトもゆったりと余裕のあるレストランでした。
スモークサーモンと言えば、バーのオードブルで出てくる真っ赤な薄っぺらいものだった時代に、いまのような分厚いレアのサーモンを提供していたり、野球のボールぐらいあるライスコロッケ（ダブルポーションなので）が出て来たり、いろいろと新鮮な店でした。
かつて、どこの飲食店にもあったブックマッチを紹介しながら、さまざまな業態の懐かしい店たちの記憶をたどる連載コラムです。
弊社の代表である入江直之が、80年代を中心に集めたブックマッチのコレクションを写真でお披露目します。
弊社の代表である入江直之が、80年代を中心に集めたブックマッチのコレクションを写真でお披露目します。
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