フード&テーブルコーディネーター岩下亜希さんの「簡単!! 家庭料理」シリーズ。 食品スーパーの定番食材でつくる、簡単おもてなしメニューのアイデアをご紹介します。 第六回は、苺の春巻きミルフィーユです。 「苺の春巻きミルフ […]

フード&テーブルコーディネーター岩下亜希さんの「簡単!! 家庭料理」シリーズ。 食品スーパーの定番食材でつくる、簡単おもてなしメニューのアイデアをご紹介します。 第五回は、さきいかを使った大根のラぺです。 「さきいかと大 […]

フード&テーブルコーディネーター岩下亜希さんの「簡単!! 家庭料理」シリーズ。 食品スーパーの定番食材でつくる、簡単おもてなしメニューのアイデアをご紹介します。 第四回は明太チーズのセルクルサラダ仕立てです。 「明太チー […]

フード&テーブルコーディネーター岩下亜希さんの「簡単!! 家庭料理」シリーズ。 食品スーパーの定番食材でつくる、簡単おもてなしメニューのアイデアをご紹介します。 第三回は鯖缶で作るリエットです。 「鯖缶とクリームチーズの […]

フード&テーブルコーディネーター岩下亜希さんの「簡単!! 家庭料理」シリーズ。 食品スーパーの定番食材でつくる、簡単おもてなしメニューのアイデアをご紹介します。 第二回はカップスープで作るキッシュです。 「カップスープで […]

フード&テーブルコーディネーター岩下亜希さんの「簡単!! 家庭料理」シリーズ。 食品スーパーの定番食材でつくる、簡単おもてなしメニューのアイデアをご紹介します。 第一回はトマトとさんま蒲焼缶を使ったパスタです。 「フレッ […]

当サイトにも料理コラムで登場していただいている、フード&テーブルコーディネーターの岩下亜希さん。 南仏のプロヴァンス地方をイメージした岩下さんのご自宅には、料理教室のサロンとしても活用されている素敵なリビング&ダ […]

今回はフランスからちょっと足をのばしてモロッコへ。 モロッコ、チュニジアなどの北アフリカではミントティーが人々の喉を潤します。食後やおやつの時間だけでなく暇さえあれば一日に何度もティータイム。使うのは決まって耐熱の小さな […]

フランスのカフェに欠かせないのがこれ、フレンチフライポテト。いや、カフェのみならず、ブラッスリー、ビストロ、レストラン、学食、もちろん家庭でも。フランス人からポム・フリットをとったらストがあちこちで勃発するのではないかと […]

食パンにハムとチーズを挟みベシャメルソースをかけて焼いたホットサンド、クロックムッシュ。19世紀パリのオペラ座近くのカフェで作られたのがはじまり。 クロックは「カリッとした」という意味で、パンの耳が焦げるぐらいカリカリに […]